Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

KAPARY SOLONE Antica Sicilia woreczek 100 g

Dostępność: brak towaru
Cena: 19,00 zł 19.00
ilość szt.

towar niedostępny

Ocena: 0
Producent: ANTICA SICILIA
Kod produktu: 2EE0-831AA

Opis

KAPARY SOLONE

Wielkość ma znaczenie - im mniejsze tym smaczniejsze! A sycylijskie kapary mają największe poważanie wśród smakoszy. 

 

  • PRODUCENT: Antica Sicilia
  • REGION: Sycylia, Katania, Giarre, Zona Artigianale Trepunti
  • POJEMNOŚĆ: 100 g
  • POJEMNIK: woreczek
  • TERMIN WAŻNOŚCI: 24 miesiące

Kapary cierniste rosną dziko na Sycylii, w trudno dostępnych miejscach, na stromych zboczach. Zbierane są od maja do sierpnia w kilku turach. Nasze produkty są zbierane na samym początku sezonu, kiedy pączki rośliny są jeszcze niecałkowicie rozwinięte. Są malutkie i najsmaczniejsze. W tym przypadku mała wielkość jest zaletą:) Zakonserwowane w soli morskiej pochodzącej z Trapani posiadają bardziej intensywny smak: więcej ze swojego pierwotnego, kwiatowego smaku, niż kapary konserwowane w zalewie.

 

SKŁADNIKI

  • kapary
  • sól morska

 

PRODUKCJA

Świeżo zebrane drobne kapary należy pozostawić na cały dzień na powietrzu i osłonić od słońca. W ten sposób pąki uwalniają nagromadzone ciepło, a sól morska działa mniej agresywnie i odwadniająco, zachowując w ten sposób charakterystyczny i naturalny smak kaparów.

 

PROPOZYCJE SERWOWANIA

  • stosowane jako przyprawa
  • jako dodatek do sosu pomidorowego towarzyszącego lekkim potrawom czy pizzy
  • dodatek do gulaszu
  • świetnie komponują się razem z oliwkami, suszonymi pomidorami, owocami morza i rybami
  • do sałatek i warzyw, makaronów
  • do dipów, pesto i marynat
  • przed podaniem kapary należy delikatnie, ale dokładnie opłukać z soli, następnie osuszyć

 

WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE

  • produkt niskokaloryczny
  • witaminy (zwłaszcza witamina C i A)
  • liczne pierwiastki mineralne: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk
  • bogate w saponozydy steroidowe
  • szczególnie wysoka zawartością przeciwutleniaczy - polifenoli (kempferol, kwercetyna i rutyna)

 

WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE

  • antyoksydanty opóźniają proces starzenia i chronią przed chorobami układu krążenia i nowotworami
  • środek wspomagający pracę układu pokarmowego i wątroby, ograniczający wzdęcia
  • właściwości przeciwreumatyczne
  • mają działanie wykrztuśne, moczopędne, wzmagają wydzielanie śluzu i przyspieszają metabolizm tłuszczów

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl