PROSECCO Dal Bello Superiore Millesimato Brut DOCG 200 ml

PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO BRUT DOCG
wino musujące białe wytrawne

Prosecco Brut to lekkie wino musujące, wytrawne.

• PRODUCENT: Dal Bello
• REGION: Veneto, Treviso, Asolo, Pieve del Grappa
  
• POJEMNOŚĆ: 0,2 l
• ZAMKNIĘCIE: koszyczek
• SZCZEP: 100% Glera DOCG
• Zawartość alkoholu: 11 %

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: słomkowy kolor
• AROMAT: eleganckie aromaty białej brzoskwini z nutami egzotycznych owoców, cedru, migdałów i miodu
• SMAK: świeży, harmonijny i trwały

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Idealny jako aperitif, doskonały do przystawek ze skorupiaków i risotto z owocami morza, serów i pizzy.
• Serwować w temperaturze 6-8°C. 
• Odkorkować butelkę tuż przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

To lekkie wino musujące pozyskiwane jest z winnic Glera, położonych na wzgórzach Asolo (Pieve del Grappa). Liczba winorośli na hektar wynosi 3300, winogrona są uprawiane w systemie Cappuccina i ręcznie zbierane.

Produkcja wina rozpoczyna się od miękkiego tłoczenia i po statycznej dekantacji w niskiej temperaturze do moszczu dodawane są wybrane drożdże. Fermentacja trwa około 15 dni, a następnie wino jest przechowywane w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 5 ° C, aż do wtórnej fermentacji. Musowanie odbywa się w autoklawie w temperaturze 16 ° C przez 60 dni.