PROSECCO Dal Bello Treviso Extra dry DOC 750 ml

PROSECCO TREVISO EXTRA DRY DOC

wino musujące białe, wytrawne

To lekkie wino musujące, białe, wytrawne.

• PRODUCENT: Dal Bello
• REGION: Veneto, Treviso, Virginia
  
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: koszyczek
• SZCZEP: Glera DOC (prosecco) 90%, Chardonnay 5%, lokalne aromatyczne białe odmiany 5%
• Zawartość alkoholu: 11 %

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: słomkowo-żółty z zielonkawymi refleksami
• AROMAT: owocowy z nutą moreli, jabłka i owoców cytrusowych oraz nutą jaśminu.
• SMAK: wytrawne, świeże i dobrze zbudowane

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Idealny jako aperitif lub do przystawek.
• Serwować w temperaturze 6-8 ° C. 
• Odkorkować butelkę tuż przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Prosecco DOC Treviso brut to wytrawne wino musujące pozyskiwane z winnic położonych na gliniastych glebach wzgórz Treviso (miejscowość Virginia). Na każdy hektar przypada 3000 winorośli, winogrona uprawiane są w systemie Cappuccina-Sylvoz.

Winifikacja jest biała z miękkim tłoczeniem. Po statycznej dekantacji w niskiej temperaturze do moszczu dodawane są wybrane drożdże. Fermentacja w temperaturze w 18° trwa około 15 dni, a następnie wino jest przechowywane w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 8 °C, aż do drugiej fermentacji (musowania). Musowanie odbywa się w autoklawie w temperaturze 18 ° C przez 30 dni.