Wino RIPASSO SUPERIORE VALPOLICELLA Bottega DOC 750 ml

RIPASSO SUPERIORE VALPOLICELLA Bottega DOC 2019
wino czerwone wytrawne

Ripasso della Valpolicella DOC Superiore, uważany za młodszego brata Amarone, to znane na całym świecie, wyjątkowe i niepowtarzalne czerwone wino.

• PRODUCENT: Bottega SpA
• REGION:Valpolicella (Veneto) - Italy
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Zawartość alkoholu: 14,5%
• Zawartość cukru: g/l: 2-3

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami
• AROMAT: przyjemne nuty śliwki, czerwonych jagód, dojrzałej wiśni i słodkich przypraw z nutą wanilii i rodzynek
• SMAK: wytrawne, pełne, gładkie, o doskonałej strukturze i delikatnym posmaku lekkich przypraw: cynamon i goździki oraz lukrecji

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Szczególnie dobrze komponuje się z daniami na bazie smacznych sosów, takich jak makaron z ragu, mięsne ravioli, czerwone mięsa (pieczeń, grillowane i dziczyzna) oraz sezonowane sery
• Serwować w temperaturze 14-16°C.
• Dekantować  przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Valpolicella to kraina poświęcona uprawie winorośli od czasów starożytnych: jej nazwa „vallis polis cellae” oznacza w rzeczywistości „dolinę wielu piwnic”. Wina w obszarze DOC „Valpolicella Ripasso” są produkowane z rodzimych winorośli, takich jak Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella i Molinara. Ripasso della Valpolicella DOC Superiore, uważany za młodszego brata Amarone, to znane na całym świecie, wyjątkowe i niepowtarzalne czerwone wino, produkowane według specyficznej techniki enologicznej o długiej, ugruntowanej tradycji.