Wino TRAMINER Riserva Bravin IGT 750 ml

TRAMINER RISERVA MARCA TREVIGIANA IGT
wino białe wytrawne

Dojrzałe białe wino z nutą drewna.

• PRODUCENT: Bravin
• REGION: Veneto, Treviso, Campodipietra, Marca Trevignana 
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Traminer
• Zawartość alkoholu: 14%

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: słomkowy żółty kolor ze złotymi refleksami
• AROMAT: intensywny ale delikatny z nutami kwiatowymi, zwłaszcza białej róży; wyczuwalne również aromaty owoców egzotycznych z lekką nutą miodu i drewna
• SMAK: intensywny i pełny, ale jednocześnie delikatny, trwały i niezwykle przyjemny smak; charakteryzuje się niezwykłą równowagą między miękkością i kwasowością

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Bardzo dobrze komponuje się z daniami rybnymi i makaronowymi. Śmiało można zestawiać z serami i wędlinami, jak również ze skorupiakami i jajkami. Świetnie smakuje solo.
• Serwuje się w temperaturze 10-12°C. 
• Odkorkować butelkę tuż przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Ten produkt pochodzi z najlepszych winogron z winnic uprawianych w Campodipietra, niedaleko Treviso. Odpowiednia gleba zapewnia znakomitą równowagę między miękkością a kwasowością wina.

Podczas winifikacji wino jest poddawane 16 godzinnej zimnej maceracji, która wydobywa z niego bardziej intensywne, owocowe i wyraźne aromaty. Następnie część otrzymanego wina (około 20-25%) poddaje się fermentacji w dużych dębowych beczkach i dojrzewa na osadzie przez co najmniej sześć miesięcy. Reszta wina natomiast jest poddawana fermentacji w stali przez co najmniej 2 lata. Obie frakcje wina zlewa się ze sobą proporcjonalnie, uważnie, z wyczuciem, tak aby drewno wzbogaciło ale nie zdominowało smaku. Wino starzeje się w butelce przez kolejne 6 miesięcy, zanim zostanie dopuszczone do spożycia.