Włoska odmiana czerwonych winogron uprawianych w regionie Veneto. Występuje w dwóch pododmianach: raboso del piave i raboso veronese. Często używane do produkcji win Prosecco. Charakteryzuje się dużą odpornością na choroby, ale też sporą zawartością tanin i kwasów Nadaje winom wyrazistości i soczystości, często są mieszane z łagodniejszymi szczepami. Samodzielnie występuje w apelacji DOC Piave.

Musujące, różowe wino Raboso – wyjątkowy aromat i soczystość owoców jagodowych

Raboso to włoski, czerwony szczep, uprawiany w regionie Veneto. Często używany do produkcji różowych win musujących. Charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością tanin i kwasów. Niejednokrotnie kupażowany z łagodniejszymi szczepami, nadaje winom soczystości i wyrazistości.

Wyróżnia się przede wszystkim intensywnym aromatem czerwonych jagód, porzeczek, poziomek i malin. Można w nim wyczuć także delikatne nuty dzikiej róży. W smaku wyraźnie owocowe i jedwabiste. Posiada przyjemną kwasowość i pełną strukturę.

Doskonałe jako aperitif, świetnie smakuje także z salami, wieprzowiną i dojrzewającymi serami. W wersji musującej pasuje także do dań z surową rybą i owocami morza, szynką parmeńską, jak również owocowymi deserami i galaretkami. Idealnie komponuje się też z makaronami z białymi sosami. Delikatna słodycz równoważy świeżą, orzeźwiającą kwasowość, a drobne bąbelki rozpływają się w ustach. Musujące Raboso powinno być schłodzone do temperatury 6-8°C.

Rześkie Raboso o wyjątkowym poziomkowym aromacie

W naszym sklepie oferujemy doskonałe musujące wina ze szczepu Raboso. Urzekają drobnoziarnistymi i trwałymi bąbelkami. Orzeźwiają wyraźną i świeżą kwasowością, doskonale zrównoważoną przez subtelną słodycz owoców jagodowych, malin i róży. Szczególnie polecamy te z czterdziestoletniej winiarni Cantina Bravin z regionu Marca Trevigniana. Spróbuj aromatycznego, orzeźwiającego Raboso i przekonaj się sam!