Menu
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Opcje przeglądania
Pojemność
Cena
-
od
do
Wina białe to wina, które powstały z białych (rzadko z czerwonych) winogron. Posiadają jasną barwę od srebrzysto-zielonkawej poprzez złotą i słomkową do ciemnobursztynowej... ↓ (Więcej informacji pod listą produktów)
W procesie produkcji win białych proces maceracji jest zupełnie pomijany lub, w celu wzbogacenia smaku i aromatu wina, trwa ona bardzo krótko i w niskiej temperaturze. Dalej sok winogronowy podlega fermentacji już bez udziału skórek, nasion i miąższu.
Białe wina charakteryzują się intensywnym aromatem owocowym – w nosie wyczuwalne mogą być jabłka, cytrusy, owoce tropikalne, jak i aromatem kwiatowym z nutami lilii, frezji, rumianku. Wina białe zazwyczaj mają wyższą kwasowość od win czerwonych i najczęściej nie zawierają garbników (odpowiadających za cierpki smak).
Wina białe świetnie komponują się z owocami morza i rybami. Są doskonałym towarzyszem do lekkich sałatek, dań makaronowych, a także białych mięs.