Promocje
Wino MOSCATO GIALLO Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
Wino MOSCATO GIALLO Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
69,00 zł 45,00 zł
szt.
Wino PINOT GRIGIO Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
Wino PINOT GRIGIO Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
59,00 zł 42,00 zł
szt.
Wino GEWURZTRAMINER Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
Wino GEWURZTRAMINER Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
65,00 zł 45,00 zł
szt.
PROSECCO Bravin Extra Dry Trentino DOC 750 ml
PROSECCO Bravin Extra Dry Trentino DOC 750 ml
59,00 zł 35,00 zł
szt.
Wino TRAMINER Riserva Bravin IGT 750 ml
Wino TRAMINER Riserva Bravin IGT 750 ml
79,00 zł 55,00 zł
szt.
Wino ORO Bravin IGT 750 ml
Wino ORO Bravin IGT 750 ml
55,00 zł 35,00 zł
szt.
Wino TAI Riserva Bravin IGT 750 ml
Wino TAI Riserva Bravin IGT 750 ml
69,00 zł 48,00 zł
szt.
Wino MULLER THURGAU Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
Wino MULLER THURGAU Gaierhof Trentino DOC 2020 750 ml
55,00 zł 45,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

PINOT NERO

 

Nazywany też Pinot Noir, pochodzi z Burgundii. Ciemna odmiana winogron. Występuje obecnie na całym świecie, a szczególnie ceniony jest w regionach o chłodniejszym klimacie. Odmiana daje lekkie wina czerwone o względnie jasnym zabarwieniu. W jego młodszych odsłonach odnajdziemy nuty czerwonych owoców - wiśni, truskawek, malin i czerwonych porzeczek. W wersji starzonej do tych aromatów dołączają: wanilia, kokos, dym, dąb, cedr, skóra, trufle i cygaro. Odmiana ta znakomicie nadaje się do długiego dojrzewania w beczkach, dlatego niektóre wina z Pinot Nero mogą być nieco bardziej wyraziste.

Historia szczepu jest bardzo ciekawa, okazuje się, że do podtrzymania pozycji Pinot Noir przyczynił się kościół katolicki. Stało się tak dzięki mnichom, produkującym z tej odmiany mszalne wino. Przez długie lata ulepszali oni technikę uprawy i przetwórstwa tej winorośli, a beczki z kościelnym, burgundzkim winem były stąd również wysyłane do samego Papieża. Pinot noir jest kapryśną, trudną i niezbyt wdzięczną w uprawie odmianą. Wynika to po pierwsze z tego, że grona pinot noir maja cienką skórkę, przez co odmiana jest mniej odporna na choroby i pleśń. Po drugie, winorośl wcześnie kwitnie i owocuje, a także wcześnie dojrzewa. Z jednej strony jest narażona na wiosenne przymrozki, z drugiej nie najlepiej znosi wysokie temperatury – zanim jagody rozwiną w sobie interesujące smaki i potencjał aromatyczny, mają w sobie już zbyt dużo cukru i zbyt mało kwasowości. Idealnymi warunkami dla uprawy pinot noir są więc  miejsca o umiarkowanym klimacie – niezbyt ostrych zimach, niezbyt gorących  latach i długiej, słonecznej i suchej jesieni. Takie warunki klimatyczne zapewniają winnice włoskiego regionu Trentino, dlatego też Pinot Nero z tego regionu jest tak bardzo cenione przez światowych koneserów wina. Trunki te doskonale łączą się z pieczoną kaczką, gęsią a także ze stekiem z tuńczyka.

Pinot Noir daje wina pełne, ale nie ciężkie i chociaż łagodne i aksamitne w strukturze, to o solidnym, bogatym aromacie. Ma swoich miłośników na całym świecie.

Zapraszamy do degustacji win Pinot Nero z naszych winnic.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl