RIESLING

To bardzo elegancka i szlachetna odmiana białego wina. Wielu koneserów uważa, że jest to najwybitniejszy biały szczep.

Wino pochodzi z Niemiec i to właśnie Niemcy i Austriacy wiodą prym w produkcji Rieslinga. W czołówce znajduje się również włoska Górna Adyga, gdzie powstają jedne z najlepszych win tej odmiany. Jest to szczep bardzo wymagający w uprawie, dlatego nie stał się podstawą tanich, masowych win.

Riesling to wina cechujące się elegancją, złożonością i przydatnością do długiego leżakowania. Charakteryzuje się aromatami owoców cytrusowych, moreli, brzoskwini oraz wysoką kwasowością. Należy pamiętać, że Rieslingi to nie tylko mocno wytrawne wina, bywają też odmiany słodkich, miodowych win tego gatunku.

Na szeroką gamę aromatów Rieslingów: od cytrusów, jabłek brzoskwiń aż po nuty ziołowo - korzenne, mają wpływ region pochodzenia, rodzaj gleby czy stopień dojrzałości winogron w chwili zbioru. To wszechstronny towarzysz wielu potraw, świetnie sprawdzi się na swobodnej imprezie, jak i na prestiżowej uroczystości. Rieslingi można łączyć z owocami morza, rybami, kuchnią azjatycką, jak również sznyclem wiedeńskim. Natomiast słodkie Rieslingu to doskonały samodzielny deser.

Zapraszamy do degustacji win Riesling z naszych winnic.