Wyszukiwarka
Producenci
Zaloguj się
BAROLO SAN GIACOMO Stroppiana DOCG 2019
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
BAROLO SAN GIACOMO Stroppiana DOCG 2019
wino czerwone wytrawne
- PRODUCENT: Cantina Stroppiana
- REGION: San Giacomo, Rivalta di La Morra
- POJEMNOŚĆ: 0,75 l
- ZAMKNIĘCIE: korek
- SZCZEP: 100% Nebbiolo
- Zawartość alkoholu: 14-15 %
WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE
- KOLOR: Rubinowoczerwone ze złocisto‑granatowymi refleksami
- AROMAT: Bukiet jest intensywny i elegancki, wyraźne nuty lasu i runa leśnego (dzikie jagody, liście), połączone z akcentami przypraw i tytoniu
- SMAK: Na podniebieniu wino jest ciepłe, otulające i aksamitne, a taniny idealnie zrównoważone
PROPOZYCJE SERWOWANIA
- Doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa (np. wołowina długo duszona, jagnięcina), dziczyzną, aromatycznymi risottami (np. z truflami), dojrzałymi twardymi serami oraz potrawami z grzybami
- Serwować w temperaturze 17‑18 °C
UPRAWA I WINIFIKACJA
Zbierane w połowie października. Moszcz fermentuje na wytłokach przez 10 do 15 dni w kontrolowanej temperaturze nieprzekraczającej 30°C.
Po zakończeniu fermentacji wino jest dekantowane do stalowych zbiorników, a osad usuwany poprzez częste zlewanie. Wino jest następnie przelewane do beczek z francuskiego dębu
tonneaux, gdzie dojrzewa przez 12 miesięcy. Następnie jest mieszane w 20-25-litrowych beczkach z francuskiego dębu przez kolejne 12 miesięcy.
Wyświetlane są wszystkie opinie TrustMate (pozytywne i negatywne). Opinie TrustMate są zweryfikowane i pochodzą od Klientów, którzy kupili dany produkt.