Oliwa Terre Francescane PRIMI FRUTTI Extra Vergine 3l

Pojemność: 3l
Kraj pochodzenia: Włochy, Umbria
Kwasowość partii: max 0,30–0,40%
Odmiana oliwek: Moraiolo, Frantoio i Leccino
Aromat: intensywny, świeży; nuty zielonego jabłka, karczocha, ziół i delikatnie pikantnej trawy
Smak: bogaty, owocowo-zielony; wyraźna, szlachetna goryczka i przyjemna pikantność typowa dla wczesnego zbioru
Kolor: żywo zielony, często z naturalnym zmętnieniem charakterystycznym dla pierwszych, niefiltrowanych partii
Zbiór: październik 2025
Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu
Termin przydatności: 24 miesiące, październik 2027

PRIMI FRUTTI to jedna z najbardziej wyjątkowych oliw Terre Francescane produkowana z pierwszego, najwcześniejszego zbioru sezonu, kiedy oliwki są jeszcze intensywnie zielone, pełne aromatów i naturalnych polifenoli. To właśnie te pierwsze owoce nadają oliwie niezwykle świeży, wyrazisty charakter oraz intensywność, której nie znajdziemy w późniejszych tłoczeniach.

Zbiór odbywa się ręcznie, aby chronić owoce przed uszkodzeniami. Tłoczenie następuje natychmiast po zbiorze, metodą tłoczenia na zimno, co pozwala zachować świeżość i pełny profil aromatyczny.

PRIMI FRUTTI często zachowuje naturalną mętność charakterystyczną dla pierwszych partii niefiltrowanej oliwy, co podkreśla jej rzemieślniczy charakter i intensywność.

Doskonale sprawdza się jako dodatek do świeżych sałat, bruschetty z pomidorami, grillowanych warzyw, białych ryb, owoców morza, carpaccio oraz kremowych zup, którym nadaje charakteru tuż przed podaniem.