Menu
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Wino BARBERA D'ALBA Stroppiana DOC 750 ml
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
BARBERA D'ALBA Stroppiana DOC 2021
wino czerwone wytrawne
Tradycyjne czerwone wino z Piemontu
- PRODUCENT: Stroppiana
- REGION: Piemont -Bussia di Monforte d’Alba / Rivalta di La Morra
- POJEMNOŚĆ: 0,75 l
- ZAMKNIĘCIE: korek
- SZCZEP: 100% Barbera
- Zawartość alkoholu: 14%
WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE
- KOLOR: głęboka rubinowa czerwień
- AROMAT: zapachy świeżych owoców, wiśni i likierów wiśniowych. Z wiekiem nuty ewoluują w słodkie przyprawy i owoce jagodowe
- SMAK: wino jest zaokrąglone, pikantne i pozostające na podniebieniu
PROPOZYCJE SERWOWANIA
- Dania z makaronu, takie jak tagliatelle z ragout lub agnolotti, mięsa i sery
- Serwować w temperaturze 16-18° C
- Dekantować godzinę przed podaniem.
UPRAWA I WINIFIKACJA
WINIFIKACJA: Winogrona zbierane są w połowie października. Moszcz fermentuje na skórkach przez około 10 dni w maksymalnej kontrolowanej temperaturze 30°C. Przepompowywanie co najmniej 4/6 razy dziennie pozwala na najlepsze wydobycie charakterystycznej granatowej barwy i garbników. DOJRZEWANIE: po zakończeniu fermentacji wino przelewa się do stalowych zbiorników w celu dekantacji i eliminacji osadu, co jest możliwe dzięki częstemu leżakowaniu. Fermentacja jabłkowo-mlekowa zachodzi również w stali. Wino jest butelkowane późną wiosną i może być dopuszczone do sprzedaży po miesięcznym leżakowaniu w butelce.
Wyświetlane są wszystkie opinie TrustMate (pozytywne i negatywne). Opinie TrustMate są zweryfikowane i pochodzą od Klientów, którzy kupili dany produkt.