Wino BAROLO BUSSIA Stroppiana DOCG 750 ml

BAROLO BUSSIA Stroppiana DOCG 2015-2016
wino czerwone wytrawne

Barolo to jedno z najbardziej cenionych włoskich win. Znane i cenione na całym świecie.

• PRODUCENT: Cantina Stroppiana
• REGION: Piemont - Bussia di Monforte d’Alba
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Nebbiolo
• Zawartość alkoholu: 14,5 -15 % 

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: Rubinowa czerwień z delikatnym odblaskiem granatu.
• AROMAT: Intensywny o przyjemnym zapachu chrustu przeplatanego nutami tytoniu i korzennymi, 
• SMAK: wytrawny, ciepły i aksamitny, wino  pełne i harmonijne, z odpowiednim poziomem garbników. Otulające i trwałe, zakończone bardzo przyjemnym posmakiem.

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Dziczyzna, czerwone mięso, mięso duszone w tym samym winie, dojrzałe sery.
• Serwować w temperaturze 16-18° C
• Dekantować godzinę przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

WINIFIKACJA: winogrona zbierane są w połowie października. Moszcz fermentuje na skórkach przez 10/15 dni w kontrolowanej temperaturze nie wyższej niż 30°C i jest przepompowywany co najmniej 4/6 razy dziennie. STARZENIE: po zakończeniu fermentacji wino przelewane jest do dużych beczek z dębu slawońskiego, gdzie leżakuje przez dwa lata. Jest butelkowane w sierpniu trzeciego roku po zbiorach i leżakuje w piwnicy przez kolejne 10-12 miesięcy przed wypuszczeniem do sprzedaży.