Wino BAROLO LEONARDO Stroppiana DOCG 750 ml

BAROLO LEONARDO Stroppiana DOCG 2018
wino czerwone wytrawne

Tradycyjne włoskie wino z Piemontu. Znane i cenione na całym świecie.

• PRODUCENT: Cantina Stroppiana
• REGION: Piemont -  Rivalta di La Morra/Verduno
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Nebbiolo
• Zawartość alkoholu: 14-15 %

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: Rubinowa czerwień z delikatnym odblaskiem granatu.
• AROMAT: Intensywny o przyjemnym zapachu chrustu przeplatanego nutami tytoniu i korzennymi.
• SMAK: wytrawny, ciepły i aksamitny, wino  pełne i harmonijne, z odpowiednim poziomem garbników. Otulające i trwałe, zakończone bardzo przyjemnym posmakiem.

PROPOZYCJE SERWOWANIA:

• Dziczyzna, czerwone mięso, mięso duszone w tym samym winie, dojrzałe sery.
• Serwować w temperaturze 16-18° C
• Dekantować godzinę przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

WINIFIKACJA: winogrona zbierane są w połowie października. Moszcz fermentuje na skórkach przez 10/15 dni w kontrolowanej temperaturze nie wyższej niż 30°C i jest przepompowywany co najmniej 4/6 razy dziennie. STARZENIE: po zakończeniu fermentacji wino jest przenoszone do beczek, gdzie leżakuje przez 24 miesiące. Po zmieszaniu w dużej beczce z dębu francuskiego jest butelkowane w sierpniu trzeciego roku po zbiorach i dojrzewa przez kolejne 10-12 miesięcy w piwnicy przed wypuszczeniem do sprzedaży.