Wino CHARDONNAY BIO Toblino Trentino DOC 2019 750 ml

TRENTINO CHARDONNAY DOC 2019 BIO
wino białe wytrawne

Chardonnay to wino aromatyczne i świeże.

• PRODUCENT: Cantina Toblino
• REGION: Trentino, Valle dei Laghi
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Chardonnay
  
  

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: głęboki słomkowo żółty kolor z lekko zielonkawymi refleksami
• AROMAT: intensywnie perfumowane, pachnące i owocowe z nutą złotego jabłka i banana, lekko mineralne
• SMAK: wytrawne, przyjemnie świeże, dobrze zbalansowane i trwałe

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Doskonałe jako aperitif, a także jako dodatek do ryb, tradycyjnych i kreatywnych pierwszych dań, dań na bazie warzyw.
• Serwować w temperaturze 8-10°C w średniej wielkości kieliszkach.
• Odkorkować butelkę tuż przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Ten produkt pochodzi z ekologicznych winnic regionu Valle dei Laghi, położonego w połowie drogi między Trydentem a jeziorem Garda. Winnice uprawiane są na optymalnie wyeksponowanych wzgórzach w  idealnym klimacie, zapewniającym przewiew i doskonały zakres temperatur w okresie zbiorów. Takie warunki już od początku XX wieku umożliwiają uprawy tego szczepu w Valle dei Laghi, gwarantując najlepszą ekspresję wyjątkowych cech Chardonnay.

Winogrona podlegają białej winifikacji. Wkrótce po rozdrobnieniu i odszypułkowaniu następuje krótka zimna maceracja na skórkach, przyczyniająca się do lepszej ekstrakcji aromatów. Następnie wino podlega miękkiemu tłoczeniu i fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Wino uszlachetnia się podczas kilkumiesięcznego leżakowanie w stali, a niewielka część wina również w dębowych beczkach.