Wino MARMORAM Maso Poli Trentino DOC 750 ml

MARMORAM TRENTINO DOC 2019
wino czerwone wytrawne

Wyjątkowe i trudno dostępne wino, produkowane z lokalnych szczepów w Trentino. Łączy najlepsze cechy Teroldego i Lagrein - intensywność z aromatami owocowymi i nutami czekoladowymi.

• PRODUCENT: Maso Poli
• REGION: Trentino-Alto Adige, Trento, Rovere della Luna
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 50% Lagrein, 50% Teroldego
• Zawartość alkoholu: 13%

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: intensywnie rubinowe
• AROMAT: mocny aromacie nut owocowych, żywicy i przypraw związanych z długim starzeniem się drewna
• SMAK: miękkie, eleganckie i pełne, o głębokiej strukturze

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Dobrze komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, w szczególności z żeberkami, mięsami z grilla a także dziczyzną i serami średnio i długo dojrzewającymi.
• Serwuje się w temperaturze 18°C. 
• Odkorkować butelkę na godzinę przed podaniem w celu dekantacji.
• Idealny okres konsumpcji to 5 lat.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Ten produkt powstał przez połączenie dwóch najbardziej reprezentatywnych, rodzimych winorośli Trentino, które zawsze były uprawiane na tych wzgórzach, Lagrein i Teroldego. Obie frakcje są poddawane oddzielnej czerwonej winifikacji. Po zmiażdżeniu i odszypułkowaniu winogron następuje maceracja i fermentacja w stali przez 15 dni z naprzemiennym tłoczeniem i odpompowywaniem. Wino uszlachetnia się w drewnianych beczkach przez 12 miesięcy. Oba wina są następnie mieszane i razem doskonalą się w drewnie przez 8-10 miesięcy. Po filtracji i butelkowaniu wino pozostaje w piwnicy przez kilka miesięcy leżakując w butelce.