Wino MOSCATO GIALLO Gaierhof Trentino DOC 750 ml

MOSCATO GIALLO TRENTINO DOC 2022/2023
wino białe deserowe

Orzeźwiające, lekkie wino doskonałe na deser.
To wino stworzone w 1976 roku i od początku produkowane w niepowtarzalnej zaokrąglonej butelce, jest to prawdziwy symbol Gaierhof.

• PRODUCENT: Gaierhof
• REGION: Trentino
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Moscato Giallo
  
• ZAWARTOŚĆ CUKRU: 60 gr / l
• ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 9,5%

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: jasny, słomkowo-żółty kolor ze złotymi refleksami
• AROMAT: intrygujący, kwiatowy zapach z nutami owoców tropikalnych, szałwii i gruszki
• SMAK: słodki, pełny i przyjemny smak, o zrównoważonej strukturze

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• To słodkie białe wino, które dobrze komponuje się z przekąskami, owocami i ciastami. Koniecznie trzeba spróbować w towarzystwie trydenckiego strudla, szarlotki i specjału południowo tyrolskiego zelten. Ciekawe jest połączenie z miękkimi serami, np. z serem Crescenza.
• Serwować w temperaturze 12°C.
• Odkorkować butelkę tuż przed podaniem.
• Najlepsze jest wino młode.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Pochodzi z winnic znajdujących się w różnych gminach prowincji Trydent, w szczególności z Besenello i Roverè della Luna.

Winogrona poddaje się natychmiastowemu miękkiemu prasowaniu, po krótkiej zimnej maceracji fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze aż do uzyskania wytrawnego wina. Część zbiorów  jest utrzymywana na słodko, w niskiej temperaturze. W momencie butelkowania część moszczu dodaje się do wytrawnego muskatu, uzyskując w ten sposób charakterystyczny słodki Moscato Giallo z Gaierhof.