Wino RIESLING Maso Poli Trentino DOC 750 ml

RIESLING TRENTINO DOC 2021/2022
wino białe wytrawne

Doskonałe na każdą okazję.

• PRODUCENT: Maso Poli
• REGION: Trentino-Alto Adige, Trento, Rovere della Luna
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Riesling Renano
  
• Zawartość alkoholu: 12,5%

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: słomkowo- żółty z zielonkawymi odcieniami
• AROMAT: intensywnie owocowy bukiet z lekko aromatycznymi nutami mineralnymi
• SMAK: przyjemnie kwaskowy, wytrawny, o wielkiej elegancji; doskonale świeże, ale dobrze przechowane zyskuje na intensywności

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Najlepsze jako aperitif. Doskonałe do owoców morza, takich jak ostrygi, trufle, surowe filety z pstrąga, ale także do smażonych żab, ślimaków, risotto z ziołami i grillowaną rybą.
• Serwuje się w temperaturze 10-12°C. 
• Do odkorkowania podczas serwowania.
• Najlepsze jest w młodości.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Riesling Maso Poli pochodzi z winnicy położonej na zboczach Monte Calisiona na wysokości 700 m n.p.m. w pobliżu Cognola di Trento. Bazaltowa  gleba pochodzenia wulkanicznego nadaje winu elegancji i struktury.

Winogrona są zbierane ręcznie i podlegają białej winifikacji. Najpierw następuje zimna maceracja na skórkach przez około 12 godzin, kolejno miękkie prasowanie pod osłoną azotu i fermentacja w  niskiej  temperaturze 13°C przez około 20 dni. Wino starzeje się w stali przez 6 miesięcy na drożdżach.