Wino SAUVIGNON BLANC Gaierhof Trentino DOC 750 ml

SAUVIGNON BLANC TRENTINO DOC 2021
wino białe wytrawne

• PRODUCENT: Gaierhof
• REGION: Trentino
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 100% Sauvignon Blanc
  
• ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5%

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: słomkowo-żółty z zielonkawymi refleksami
• AROMAT: bardzo osobisty i aromatyczny bukiet z ciekawymi nutami pokrzywy, lukrecji, białej brzoskwini, czarnego bzu  i agrestu
• SMAK: wytrawny, lekko kwaśny, pełny smak, o dobrej strukturze i trwałości

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Przyjemny i intrygujący jako aperitif, dobrze komponuje się daniami rybnymi i owocami morza, jak też z salami i grillowanymi grzybami. Warto spróbować z gnocchi z pokrzywami lub szparagami trydenckimi.
• Serwować w temperaturze 12-14°C.
• Odkorkować butelkę w momencie serwowania.
• Optymalny okres konsumpcji wynosi od dwóch do trzech lat.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Ten produkt pochodzi z małych winnic w Valle di Cembra i Valle di Non. Po zbiorach winogrona poddaje się natychmiastowemu miękkiemu prasowaniu. Po krótkiej maceracji wino poddawane jest fermentacji, która odbywa się w kontrolowanej temperaturze przy użyciu wybranych gatunków drożdży. Następnie wino dojrzewa w stali.