Wino VANNI Rosso Veronese IGT 750 ml

VANNI ROSSO VERONESE IGT 2017/2018
wino czerwone wytrawne

Vanni - wino o wspaniałym charakterze.

• PRODUCENT: Vantorosso
• REGION: Veneto, Werona, Valpolicella- Fumane
• POJEMNOŚĆ: 0,75 l
• ZAMKNIĘCIE: korek
• SZCZEP: 40% Corvina Veronese, 60% Corvinone
• Zawartość alkoholu: 14,5%
• Zawartość cukru: 1,8 g/ l

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE

• KOLOR: rubinowy, gęsty, ale bardzo jasny
• AROMAT: najpierw odczuwamy woń słodkiej, karmelizowanej wiśni i maliny; powoli uwalnia się bukiet balsamicznych nut mchu, próchnicy i żywicy; bukiet dopełniają nuty pieprzu, kawy i tytoniu
• SMAK: na podniebieniu silnie i ostro, ale z rześką świeżością

PROPOZYCJE SERWOWANIA

• Dzięki swojemu energetycznemu smakowi dobrze komponuje się z soczystymi daniami o mocnym smaku, takimi jak pieczona kaczka, duszone mięso zająca czy duszony dzik. Ciekawe również z truflami.
• Serwować w temperaturze 16-18°C.
• Dekantować godzinę przed podaniem.

UPRAWA I WINIFIKACJA

Produkt pochodzi z rejonu Valpolicella – doskonałej strefy winiarskiej prowincji Werona w rejonie Veneto. Winnice uprawiane są na optymalnie wyeksponowanych stokach na wysokości 350-400 m n.p.m. Ręczny zbór zaczyna się pod koniec września, wino naturalnie więdnie w suszarniach. Fermentacja następuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze kontrolowanej ok. 25 dni. Starzeje się w nowych beczkach przez około 18 miesięcy oraz w butelkach przez około 14 miesięcy.