Najwyższej jakości oliwa z oliwek to produkt, bez którego właściwie nie sposób wyobrazić sobie kuchni włoskiej. Sposoby jej wykorzystania są w zasadzie nieograniczone. Jest znakomitym dodatkiem do gotowanych i duszonych warzyw, dań z makaronem oraz sałatek. Za jej sprawą przekonasz się, jak smakuje słoneczna Italia! Kupując oliwę, z pewnością zauważysz, jak duży wybór tego typu produktów znajdziesz na rynku. Jak wybrać jedną z nich? Czytaj dalej, a dowiesz się, czym cechuje się najlepsza oliwa z oliwek!
Co znajduje się w składzie najlepszej oliwy z oliwek?
Nie bez powodu oliwa z oliwek jest nazywana śródziemnomorskim eliksirem długowieczności. To wyjątkowy produkt, który dzięki swojemu bogatemu składowi ma wspaniałe właściwości prozdrowotne. Jakie mikroelementy znajdziesz w najlepszej oliwie z oliwek?
Kwasy jednonienasycone oraz Omega-6 i Omega-3
Wysokiej jakości oliwa jest idealnym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasów omega-3 oraz omega-6. To składniki, które są niezwykle ważne dla organizmu. To one wspomagają obniżanie poziomu złego cholesterolu, a także mają korzystny wpływ na kondycję układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, a także zmysłu wzroku.
Witaminy i mikroelementy
Ponadto oliwa z oliwek jest bogata nie tylko w witaminy A, B, C, E, D i K, ale również zawiera wiele związków mineralnych. Wśród nich można wymienić zarówno potas, fosfor, jak i magnez, czy żelazo.
Karotenoidy i związki fenolowe
Kolejnymi składnikami oliwy z oliwek, które mają zbawienny wpływ dla Twojego zdrowia, są karotenoidy i związki fenolowe. To substancje, które wykazują duże działanie antyoksydacyjne. Dzięki swoim właściwościom, oddziałowują na wolne rodniki zmniejszając ich szkodliwy wpływ na organizm. Właśnie dlatego oliwa z oliwek polecana jest jako wsparcie dla osób, które walczą z chorobami nowotworowymi.
Zdrowotne właściwości oliwy z oliwek
Regularnie spożywana wysokiej jakości oliwa z oliwek, przyniesie Ci wiele korzyści. Po pierwsze świetnie oczyszcza i wspomaga procesy trawienia. Pomaga także w radzeniu sobie z wieloma chorobami m.in. miażdżycą, nieżytem i owrzodzeniem żołądka czy kamicą żółciową. Ponadto zapobiega tworzeniu się wolnych rodników i opóźnia procesy starzenia. Co więcej, przeciwdziała zakrzepom i reguluje poziom cukru we krwi. Co bardzo ważne oliwa z oliwek może zapobiegać również rozwojowi chorób nowotworowych, udarowi mózgu i zawałowi serca. To produkt, który może być spożywany przez wszystkich, bez względu na stosowaną dietę. Nie zawiera soli, a przy tym jest także produktem bezglutenowym.
Zastosowania oliwy z oliwek w kuchni
Oliwa z oliwek to dodatek stosowany w kuchniach na całym świecie. Delikatnie podkreśla smak przyrządzonych potraw. Najczęściej wykorzystuje się ją do przygotowania sałatek, bruschetty oraz smażenia, a także grillowania warzyw i mięs. Doskonale nadaje się też do łączenia z daniami na bazie ryb czy roślin strączkowych. Najczęściej stosuje się ją do przyrządzania dań kuchni śródziemnomorskiej (włoskiej, hiszpańskiej i greckiej). Można w niej również maczać chleb. Najlepsza oliwa z oliwek to dobra i zdrowsza alternatywa dla nasyconych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, np. masła. W celu osiągnięcia pożądanych efektów zdrowotnych zaleca się spożywanie około 3 łyżek dziennie.
Pielęgnacyjne działanie śródziemnomorskiego eliksiru długowieczności
Oliwa z oliwek to nie tylko niezbędny element zdrowej diety. Dzięki bogatej zawartości minerałów i witamin jest cenionym elementem zabiegów pielęgnacyjnych. Nawilża, odżywia i regeneruje skórę. Skutecznie opóźnia procesy starzenia i wygładza istniejące zmarszczki. Uzupełnia niedobory lipidowe, dzięki czemu posiada dobroczynne działanie ochronne przed czynnikami zewnętrznymi. Jest niezwykle bogatym źródłem antyoksydantów. Pod jej działaniem skóra staje się gładka i odświeżona. Wysoka zawartość witaminy F chroni skórę przede wszystkim przed nadmierną utratą wilgoci. Najlepsza oliwa z oliwek to prawdziwy eliksir młodości!
Jak smakuje i pachnie najlepsza oliwa z oliwek?
Oliwa jest świeżo wyciśniętym sokiem z oliwki. Wąchając ją, powinno się wyczuwać świeży i przyjemny zapach. W jej aromacie pojawiają się również wyśmienite nuty owocowe, a także zapach świeżo skoszonej trawy. Wszystkie nieprzyjemne zapachy świadczą o tym, że jest zepsuta.
Smaki wyczuwalne w najlepszej oliwie z oliwek to przede wszystkim nuty owocowe (typowe dla oliwy pozyskanej ze zdrowych i dorodnych oliwek), kwiatowe i ziołowe.
Na smak i zapach oliwy ma też wpływ miejsce jej pochodzenia. Szczególną delikatnością cechuje się ta pochodząca z Umbrii.
Na co zwracać uwagę podczas zakupu oliwy z oliwek?
Aby w pełni korzystać z dobroczynnych właściwości oliwy z oliwek, warto ją szczególnie starannie wybierać. Podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę!
Rodzaj oliwy z oliwek
Oliwa oliwie nie równa. W różnych sklepach znajdziesz duży wybór różnych rodzajów oliwy z oliwek. Jak wybrać tę najlepszą?
- Oliwa Extra Vergine — to oliwa, która powstaje z pierwszego tłoczenia. Jest to bardzo aromatyczny produkt o najniższej kwasowości. Dzięki odpowiedniej metodzie produkcji zawiera najwięcej cennych dla Twojego organizmu składników. Jest wręcz idealna do potraw na zimno, ponieważ podczas smażenia zarówno traci swoje właściwości, jak i może się palić, co daje nieprzyjemny posmak.
- Oliwa rafinowana — od oliwy Extra Vergine różni się wyższą kwasowością oraz zauważanie mniejszym aromatem. Jednak w przeciwieństwie do tej pierwszej, świetnie nadaje się do smażenia, czy pieczenia. Jej wartość odżywcza jest przy tym także zdecydowanie niższa.
- Oliwa z wytłoków — to zdecydowanie najgorszy rodzaj oliwy, który powstaje z resztek wytłoczonych owoców. Pomimo że jest najtańszym rodzajem, nie warto decydować się na jej zakup ze względu na znikome wartości odżywcze.
Opakowanie oliwy z oliwek
Nie bez znaczenia jest to, w co jest zapakowana oliwa z oliwek. Powinieneś zdecydować się albo na produkt w puszcze, albo w ciemnej szklanej butelce. Dlaczego to tak bardzo istotny fakt? Pod wpływem światła nie tylko witamina E, ale także jednonienasycone kwasy tłuszczowe ulegają procesowi utleniania. A to z kolei oznacza utratę ich cennych właściwości. Jeżeli chcesz zaopatrzyć się w najlepszą oliwę z oliwek, w pierwszej kolejności sięgaj po tą w puszce, następnie w ciemnym szkle. A w przypadku artykułów o bardziej przezroczystym opakowaniu — nawet się nie zastanawiaj nad ich kupnem.
Pochodzenie produktu
Warto, abyś zwrócił także uwagę na miejsce pochodzenia produktu. Jeśli szukasz delikatnego smaku, znajdziesz go np. w oliwie z Umbrii. Z kolei miłośnicy bardziej wyrazistych aromatów odnajdą je w artykułach pochodzących z Sycylii. Jeżeli na opakowaniu oliwy z oliwek znajdziesz informację o tym, że jest „wyprodukowana w krajach UE”, raczej nie decyduj się na nią. Takie produkty są zbierane, przetwarzane, a potem pakowane w kilku krajach. Przewożenie między różnymi lokacjami to długotrwały proces, przez który oliwa może utracić część swoich wartości. Zdecydowanie lepszym wyborem jest ten oliwa z oliwek, której miejsce powstania jesteś w stanie określić.
Pojemność opakowania
Kupując oliwę z oliwek, przemyśl, jak duże opakowanie będzie Ci potrzebne. Wybieranie największej pojemności, w przypadku, kiedy używasz tego produktu okazjonalnie, nie będzie dobrą decyzją. Dlaczego? Po pierwsze zarówno dostęp do światła, jak i powietrza powoduje utlenianie się, czyli utratę, cennych wartości odżywczych oliwy. Długo przechowywany tłuszcz może także zjełczeć. Zdecyduj się więc na pojemności, które odpowiadają Twoim potrzebom. W przypadku, gdy zależy Ci na kupnie dużego opakowania, przy okazji zaopatrz się również kilka szklanych butelek z ciemnego szkła. Aby zapewnić sobie dłuższą świeżość tego pełnowartościowego produktu, rozlej go do mniejszych opakowań, które możesz przechowywać w lodówce.
Najlepsza oliwa z oliwek to produkt, którego wspaniały skład zadba o ciebie zarówno od wewnątrz, jak i od zewnątrz. To nie tylko wspaniały dodatek do dań, ale także wyjątkowy kosmetyk. Dzięki swojemu bogatemu składowi, pełnemu cennych wartości odżywczych, wspomoże Twoją walkę o dobrą kondycję i lepsze samopoczucie. Szeroki wybór wysokiej jakości oliwy z oliwek znajdziesz w asortymencie naszego sklepu. Z troski o Twoją satysfakcję starannie selekcjonujemy dostępną ofertę tak, aby w Twoje ręce trafiło to, co najlepsze. Wybierz spośród dostępnych opcji tą, której potrzebujesz w swojej kuchni!